渋柿を枝から切り離します。

ガクを支えている小さな枝がTの字になるように。
ここに紐を引っ掛けるので落とさないように注意してね♪

柿の皮を剥きます。
下から上に。
まだ柿が固い場合はガクの周りをぐるりと剥いてから、縦に剥くとスムーズですよ。

この作業がちょっと大変ですが。^^;
全部剥きました〜。

荷物紐の依りを一部ほどいて、枝を引っ掛けます。
柿がくっつかないように間隔を開けるのがポイント！

風通しが良く、雨がかからない場所に吊るします。

1週間経ったら、実を揉みほぐします。
プニョプニョして気持ちいいですよ♡

2週間経ちました。
いい感じに出来てます♪もう食べられますよ。

いただきま〜す。
干し柿ですが、中はまだ少し柔らかいです。
甘くておいしくて
最高！！(*^^*)

3週間置くとこんな感じになります。
日持ちのする干し柿が出来ましたよ。
でももうほとんどなくなっちゃいました（笑）

《2016/12/17》
干し柿の人気検索で1位になりました！
沢山の方に見ていただいて感激です☆
ありがとうございます