乾燥ひじきは水で戻しておく。

野菜をみじん切りにして柔らかくなるまで煮ておく。
※今回は小松菜とブロッコリーを使いました。

ボウルに材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油をひいて焼く。

少し焦げ目がついてきたらひっくり返して水(20～30㏄)を入れ蓋をして蒸し焼きにする。