簡単！究極のダイエット 長芋ざるそば
pooh五郎 @cook_40043619
干しそばを茹で、そばつゆを富士山や南アルプスの水（冷蔵庫で冷やす）で割る。薬味はワケギや青シソ、下し大根、下し長芋など。
このレシピの生い立ち
この季節の私のダイエット食は干しそばのざるそば。出雲そばや播州そば、二八そばなどといった袋入りの干しそばです。そばつゆを富士山の水や南アルプスなど（市販のペットボトルを冷蔵庫で冷やす）で割ると最高。薬味はワケギや青シソ、下し大根、長芋など。
簡単！究極のダイエット 長芋ざるそば
干しそばを茹で、そばつゆを富士山や南アルプスの水（冷蔵庫で冷やす）で割る。薬味はワケギや青シソ、下し大根、下し長芋など。
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この季節の私のダイエット食は干しそばのざるそば。出雲そばや播州そば、二八そばなどといった袋入りの干しそばです。そばつゆを富士山の水や南アルプスなど（市販のペットボトルを冷蔵庫で冷やす）で割ると最高。薬味はワケギや青シソ、下し大根、長芋など。
作り方
- 1
鍋で干しそばを茹で、ザルで湯を切り、鍋の中で、そばを洗いながら冷やす。
- 2
ワケギを千切りし、きざみのりは市販の袋入りを使う。長芋や大根をおろし金で下す。
コツ・ポイント
特に下し大根はダイエットに最適と思います。 猛暑に、エアコンの効いたダイニングで干しそばを茹でるのも省エネや節電の時代に逆行するので、涼しい朝に茹でて、水切りタッパーに入れて冷蔵庫で冷やしてもＯＫ。
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