ニンニクは芽を取ってみじん切りにします。ボウルに牛肉を入れて☆をよくもみ込む。人参とピーマンは千切りに切る。

フライパンを熱し、ごま油小さじ１を加えにんにくを炒める。香りがしてきたら牛肉を加えて炒める。炒り胡麻小さじ1を加える。

フライパンを熱し、ごま油小さじ２を加えて人参を炒め、しんなりしてきたら、創味シャンタンを加えて炒める。

炒り胡麻小さじ１を加えて混ぜ、塩で味を整える。
ピーマンも同様。
ピーマンの場合は最後の塩を塩昆布で和えます。

お皿にご飯を盛り付け、具材を盛って最後に温泉卵とお好みでコチュジャンを添えて完成です。