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ささみ、みょうが、しそのごま油香る酢の物
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ささみ、みょうが、しそのごま油香る酢の物-レシピのメイン写真

ささみ、みょうが、しそのごま油香る酢の物

キッチンとめこ
キッチンとめこ @cook_40103965

ヘルシーで、美味しくて、さっぱり☆副菜としても、お弁当にも！
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ささみ、みょうが、しそのごま油香る酢の物

キッチンとめこ
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材料

２人分（ちょっと多め）
  • ささみ 3本
  • みょうが 6〜8個
  • しそ 10枚
  • きゅうり 2本
  • すし酢 大さじ6
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させ火を消して、ささみを入れて10分放置。（火を消すのがポイント）

  2. 2

    きゅうりをスライスし、塩もみしておく。10分たったら、洗って水を絞っておく。

  3. 3

    しそ、みょうがを千切りにする。

  4. 4

    ささみを水で洗い、手でさく。

  5. 5

    全て合わせて、調味料を混ぜ完成☆

コツ・ポイント

ささみの火加減が本当に大事！半生かな？と思うくらいで余熱で火を通しましょう☆
酸っぱいのか好きな方は、穀物酢を大さじ2足してください！うちはコッチ派です♡

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キッチンとめこ
キッチンとめこ @cook_40103965
2015/12/03 05:43に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 みょうが キュウリ ささみ

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