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白菜漬けと豚肉の炒めもの
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白菜漬けと豚肉の炒めもの-レシピのメイン写真

白菜漬けと豚肉の炒めもの

nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643

白菜の漬物を炒めてボリュームおかずに!ごま油が香ってご飯すすむー♡
このレシピの生い立ち
豚キムチがあるなら白菜漬けだって炒めたっておいしいはず!と思い作ってみました(*´`)
そのままでもおいしい母の白菜漬けのアレンジレシピです!

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材料

2人分
  • 豚こま肉orバラorロース 200g
  • 白菜の漬物 150gくらい(好きなだけ)
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚こま肉に塩コショウで下味をつけ、軽く小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉に焼き色がつくくらいに焼く。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った白菜漬けを入れ強火で一気に炒める。

  4. 4

    醤油を回しかけて…完成♡

コツ・ポイント

強火でガガッと一気に炒めて白菜の水分が出ないようにします。
漬物の塩分によるので醤油はお好みで。酸っぱくなってきたほうが味わい深いです。浅漬けなら最後に鰹節ふりかけてみて♡

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nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643
2015/12/02 13:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 豚こま 小麦粉 ロース

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