豆腐入りなめらかポテトサラダ

Name: 豆腐入りなめらかポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大２つ; 豆腐（水切りしておく） 半丁; お好みの具（今回は人参、きゅうり、魚肉ソーセージ、枝豆、コーン） 適量; ☆酢 小１; ☆コンソメ顆粒、塩胡椒 少々; ★マヨネーズ 大２; ★味噌 小1/2; ★醤油 少々

＊marble＊ @cook_40053314

豆腐入りでマヨ少なめですが、味噌とコンソメでコクを出した美味しいポテトサラダです♡ぜひお試しを(^^)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをヘルシーに食べたくて(^^*)

豆腐入りなめらかポテトサラダ

＊marble＊ @cook_40053314

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材料

じゃがいも大２つ
豆腐（水切りしておく）半丁
お好みの具（今回は人参、きゅうり、魚肉ソーセージ、枝豆、コーン）適量
☆酢小１
☆コンソメ顆粒、塩胡椒少々
★マヨネーズ大２
★味噌小1/2
★醤油少々

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作り方

1

お好みの具を切り茹でておく。きゅうりは塩もみする。じゃがいもはレンジで3分チンして荒くマッシュする。
2

じゃがいも、お好みの具が熱いうちに☆で下味をつけ、豆腐、★を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でるより、皮付きのままレンジでチンして剥いた方が旨味が逃げません。魚肉ソーセージやハムなどは入れた方が美味しいです♪枝豆もコリっとしてオススメです♡

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つくれぽ

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＊marble＊ @cook_40053314

2013/12/20 02:47に公開

メタボぎみな優しい夫とアラサーの私、2013年2月生まれのやんちゃ娘、そして2015年9月に元気な男の子が生まれ４人家族になりました。簡単＆時短＆節約レシピに興味津々！皆様の素敵なレシピに日々感謝いっぱいです♡現在育休中ですが、子育てでスロークックになるかと思います。でも空いた時間にクックは毎日見ています^ ^頂いたつくれぽはとっても嬉しく励みになります♫

このレシピのキーワード

ポテトサラダ枝豆コーンにんじんキュウリじゃがいも魚肉ソーセージ味噌豆腐

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