鯛のお刺身と雲呑のカリパリサラダ
☆lucaboy☆ @cook_40233568
揚げワンタンの皮と鯛のお刺身、大根、きゅうりを使ったレモン風味のサラダ。息子の好物です。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを少しアレンジしました。
鯛のお刺身と雲呑のカリパリサラダ
揚げワンタンの皮と鯛のお刺身、大根、きゅうりを使ったレモン風味のサラダ。息子の好物です。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細い千切りにする。頑張ってください(^_^)きゅうりは斜めに千切り。
- 2
1.を水にさらしてからザルにあげ、冷蔵庫で１時間くらい冷やす。パリパリにするコツです。ラップしなくても大丈夫。
- 3
刺身を薄くスライスします。
- 4
ナッツを軽く砕く。包丁で刻んでも。
- 5
ワンタンの皮を半分に切ります。それを7~8mm幅に切ります。
- 6
170度の油で5.をキツネ色になる位に 揚げます。皮がプクッとしてサクサクになりますよ。
- 7
キッチンペーパーで油を切り、冷ます。
- 8
2.、刺身、ナッツ、ワンタンの順にお皿に盛りつけ出来上がり。
- 9
☆を混ぜます。ドレッシングは食べる時にかけて下さい。
コツ・ポイント
ワンタンの皮は焦げやすいので気をつけてくださいね。でも、油の温度が低いとプクッと膨らみません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366238
