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かぶのなんちゃって餃子
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かぶのなんちゃって餃子-レシピのメイン写真

かぶのなんちゃって餃子

福井市
福井市 @cook_40131745

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旬のカブを使い、餃子に見立てたヘルシーな1品です!

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材料

2人分
  • かぶ 1個
  • かぶの葉 1個分
  • 青じそ 1枚
  • 片栗粉 適量
  • ★豚ひき肉 80g
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★鶏ガラだし 小さじ2
  • ★おろし生姜 お好みで
  • ★おろしにんにく お好みで
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぶの皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。かぶの片面だけに片栗粉をまぶす。

  2. 2

    かぶの葉と茎、青じそはみじん切りにする。

  3. 3

    ★の材料と②を合わせてこね、丸めて①のかぶではさむ。かぶは片栗粉をまぶした面を内側にする)

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、③を並べて焼き目がついたら返して蓋をし、火が通るまで弱火で焼く。

コツ・ポイント

そのままでもお召し上がりいただけますが、ポン酢などのタレをつけていただいても美味しいです☺

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福井市
福井市 @cook_40131745
2019/01/10 00:34に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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このレシピのキーワード

餃子 かぶ 大葉 片栗粉 かぶの葉 豚ひき肉

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