パイナップルは一口大にきざむ。ヨーグルトと生クリームは合わせておく。

バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、卵を少しずつ加えながらさらに泡立てる。

ふるった薄力粉を加えさっくりと混ぜる。途中でパイナップルを加える。

マフィンカップに入れて、180℃のオーブンで15分焼く。