わらび餅はお好きな味で作っていただくか市販品を用意して小さくカットしておく。胡桃は色よくローストして砕いておく。

栗は一つは半分にカットし、もうひとつは小さくカットしておく。塩羊羹は小さくカットしておく。

パンは半分の厚みにスライスし、上になる部分の真ん中を型等で抜く。

３の下になる部分に生クリームを絞り胡桃、カットした栗を乗せる。

上になる部分をかぶせて中央の穴の部分に塩羊羹、フルーツなどを入れ更にクリームを絞る。

上に塩羊羹、カットした栗をあしらって出来上がりです。
　今回金粉を振っています。

丸く抜いた部分にトッピングすれば小さなお菓子も作れます。