鶏肉ときゅうりのおからサラダ
つきみだんご @cook_40088348
鶏むね肉ときゅうりをマヨネーズと胡麻で和えたサラダです。おからも加えてヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
キュウリと鶏肉のサラダが食べたくて作りました。汁も無駄なく使いたかったので、乾煎りおからを使い、すべて食べられるように工夫しました。
鶏肉ときゅうりのおからサラダ
鶏むね肉ときゅうりをマヨネーズと胡麻で和えたサラダです。おからも加えてヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
キュウリと鶏肉のサラダが食べたくて作りました。汁も無駄なく使いたかったので、乾煎りおからを使い、すべて食べられるように工夫しました。
作り方
- 1
キュウリは薄く乱切りにする。
- 2
鶏むね肉は、３ｃｍの長さに薄く切る。
- 3
２に、赤酒、砂糖、塩コショウをし、よくもみこむ。
- 4
ラップをし、電子レンジで６００ｗで３分加熱。（途中、一度ほぐす。）
- 5
１と荒熱をとった４、マヨネーズ、煎り胡麻、乾煎りおからを加え混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
鶏肉を電子レンジで加熱する時は、途中で一回かき混ぜ、火の通りにムラができないようにしましょう。
電子レンジで加熱した後は、しばらく置いてむらしましょう。
赤酒がない場合は、調理酒などで代用可。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371406
