卵はゆで卵にする。食パンはオーブンで焼き色がつくまで焼く。トマトは1cm程にスライスする。

焼いた食パンは一口サイズに四角く切る。ゆで卵は潰して細かくする。(包丁よりお椀にゆで卵を入れフォークで潰す方が楽チン)

グラタン皿にトマト・食パン・卵・マヨネーズ・塩・こしょう・チーズ・パセリの順に入れオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く