グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー
hiyoko627 @cook_40220479
大豆とバナナの風味が優しく広がります(*^^*)小麦粉、砂糖不使用なので、ダイエット中にもってこいのおやつです♡
このレシピの生い立ち
大豆粉をたくさん買って、比率を多くしたらどうなるかな？と思い考案しました。
グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー
大豆とバナナの風味が優しく広がります(*^^*)小麦粉、砂糖不使用なので、ダイエット中にもってこいのおやつです♡
このレシピの生い立ち
大豆粉をたくさん買って、比率を多くしたらどうなるかな？と思い考案しました。
作り方
- 1
バナナをフォークで潰す
-
- 2
潰したバナナに米油を入れて、白っぽくなるまで乳化させる。
-
- 3
大豆粉を入れてまんべんなく混ぜる。
-
- 4
ナッツやチョコレートを入れて、混ぜる。
-
- 5
米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、まんべんなく混ぜる。
(手でこねると馴染みやすい。) - 6
好みの大きさに丸めたら、天板に均等に乗せ、指で潰す。
- 7
170℃に予熱したオーブンで10分、160℃で10分焼く。
- 8
取り出し、熱が冷めたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルをしようする場合は、固まりやすいため温かい場所で作業するか、ボウルを温めながらすると作りやすいと思います。
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