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グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー
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グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー-レシピのメイン写真

グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー

hiyoko627
hiyoko627 @cook_40220479

大豆とバナナの風味が優しく広がります(*^^*)小麦粉、砂糖不使用なので、ダイエット中にもってこいのおやつです♡
このレシピの生い立ち
大豆粉をたくさん買って、比率を多くしたらどうなるかな?と思い考案しました。

大豆とバナナの風味が優しく広がります(*^^*)小麦粉、砂糖不使用なので、ダイエット中にもってこいのおやつです♡
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大豆粉をたくさん買って、比率を多くしたらどうなるかな?と思い考案しました。

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グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー

hiyoko627
hiyoko627 @cook_40220479

大豆とバナナの風味が優しく広がります(*^^*)小麦粉、砂糖不使用なので、ダイエット中にもってこいのおやつです♡
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大豆粉をたくさん買って、比率を多くしたらどうなるかな?と思い考案しました。

大豆とバナナの風味が優しく広がります(*^^*)小麦粉、砂糖不使用なので、ダイエット中にもってこいのおやつです♡
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材料

約12枚分
  • バナナ(皮をむいた分量外で) 50g〜70g
  • 米油(ココナッツオイルでもよい) 30g
  • 大豆粉 60g
  • 米粉 30〜40g(生地の柔らかさに応じて)
  • チョコレートやナッツ(お好みで) 30g
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークで潰す

    • グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    潰したバナナに米油を入れて、白っぽくなるまで乳化させる。

    • グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    大豆粉を入れてまんべんなく混ぜる。

    • グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    ナッツやチョコレートを入れて、混ぜる。

    • グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー作り方4写真
  5. 5

    米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、まんべんなく混ぜる。
    (手でこねると馴染みやすい。)

  6. 6

    好みの大きさに丸めたら、天板に均等に乗せ、指で潰す。

  7. 7

    170℃に予熱したオーブンで10分、160℃で10分焼く。

  8. 8

    取り出し、熱が冷めたら出来上がり♡

    • グルテンフリー砂糖不使用★大豆粉クッキー作り方8写真

コツ・ポイント

ココナッツオイルをしようする場合は、固まりやすいため温かい場所で作業するか、ボウルを温めながらすると作りやすいと思います。

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コピーしました!

hiyoko627
hiyoko627 @cook_40220479
2019/01/07 01:05に公開
気ままに〜。いつも適当にお料理しちゃうので、また作りたい!と思うのができたらまとめていきたいと思います♡体にいいものを摂取したい!!
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ナッツ バナナ 大豆粉 チョコレート 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371774
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