かぶの葉は洗って３ｃｍ幅に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたにんにくを入れ炒める。香りが出てきたらかぶの葉をしんなりするまでいためる。

かぶの葉に塩コショウで味付け。その後にかぶの葉をフライパンの端に寄せ、空いたところでパン粉を炒る。

パン粉が香ばしくなってきたところで、かぶの葉を一緒に混ぜ合わせ炒め、完成。