生地の材料をボールに入れて、よく混ぜます。表面がなめらかになるまで捏ねて、発酵させます。

カボチャは適当にカットしてから、レンジでチン。ワット数と量によって、５分～様子をみながら柔らかくし、皮さらつぶします。

生地が発酵したら、６個に分割してまるめなおして、１０分ぐらい休ませた後、生地を延ばします。

かぼちゃも６個に分けて丸めたら生地で包みます。

オイルを薄くひいたフライパンで中火で焼きます。片面こげめがついたら、ひっくり返してお水少々を入れて蒸し焼きにします。