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ギリシャ料理屋のHummus ハマス  
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ギリシャ料理屋のHummus ハマス  -レシピのメイン写真

ギリシャ料理屋のHummus ハマス  

runningmom
runningmom @cook_40225996

ギリシャ料理屋でクックをしていた夫から教えてもらった野菜やチキンやピタブレッドに合う簡単FPのレシピです。
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理の店でクックをしていた夫から教えてもらったレシピです。

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ギリシャ料理屋のHummus ハマス  

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ギリシャ料理屋でクックをしていた夫から教えてもらった野菜やチキンやピタブレッドに合う簡単FPのレシピです。
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材料

作りやすい量
  1. レモン汁 レモン一個
  2. タヒニ(白ゴマのペースト) 60cc(1/4 cup-アメリカの計量カップで)
  3. オリーブオイル 60cc(1/4 cup-アメリカの計量カップで)
  4. ひよこ豆 325g(2 cup-アメリカの計量カップで)
  5. 水 (1/4 cup-アメリカの計量カップで)
  6. ガーリック(にんにく) 1かけ
  7. 塩 大1
  8. カヤンペッパー(cayenne pepper) 一つまみ(少し辛いのでお好みで)
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作り方

  1. 1

    にんにくをフードプロセッサーに入れて回す。

  2. 2

    残りの材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけ。
    横に付いたのを取ってまた回すと均等に混ざります。

    • ギリシャ料理屋のHummus ハマス  作り方2写真
  3. 3

    柔らかさをみてお好みで水を少し足してみてください。スムーズになったら出来上がり。

    • ギリシャ料理屋のHummus ハマス  作り方3写真
  4. 4

    器に盛る時はカヤンペッパーとオリーブオイルを少しふりかけるとパーティーにももってこいのおしゃれなディッピングに。

    • ギリシャ料理屋のHummus ハマス  作り方4写真

コツ・ポイント

この写真は2倍の量です。

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runningmom
runningmom @cook_40225996
2011/05/14 05:42に公開
クックパッドを利用したりアメリカのレシピの本や雑誌を利用して新しいレシピを試すのが最近の楽しみです。お菓子作りは子供のころから大好きで最近はアメリカのレシピ本でビスコッティーやピーカンのタルトを作りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371995
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