皮付きリンゴのコンポート
PPCAKE☆ @cook_40081589
皮付きなので見た目の色がきれいで甘さ控えめなリンゴコンポートです。
このレシピの生い立ち
柔らかくて温かいリンゴが食べたかったから(^-^;
皮付きリンゴのコンポート
皮付きなので見た目の色がきれいで甘さ控えめなリンゴコンポートです。
このレシピの生い立ち
柔らかくて温かいリンゴが食べたかったから(^-^;
作り方
- 1
リンゴは皮のついたままで芯を取って薄切りにする。
-
- 2
鍋にリンゴを入れて浸る位の水を入れ、砂糖・バター・ポッカレモンを加える。
-
- 3
落とし蓋をして中火で15分位煮込む(煮崩れするので途中混ぜないこと)。
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- 4
お皿に取り出して出来上りです(リンゴがとても柔らかいので鍋から取り出す時は慎重に丁寧に)。
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- 5
小皿に取り分けてシナモンパウダーを降りかけてお召し上がり下さい。
- 6
リンゴは赤い色が鮮明なジョナゴールドを使いました。
-
コツ・ポイント
お好みでシナモンパウダーを降りかけてお召し上がり下さい。また、リンゴの皮は硬いので食べる時に外してお召し上がりになると柔らかく頂けますよ。
私は、落とし蓋はアルミホイルに真ん中に穴をあけて使っています。
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