油不使用なので若干柔らかブレッドみたいな感じです。体が正常だと疲れたとき糖分ではなく塩分を欲するそうです。
このレシピの生い立ち
東城百合子さんの手当てと食事で、脳梗塞の後遺症も殆どなく日常生活も出来、元気になった母親が、
「お菓子が食べたい!」と調子にのってきたので
市販の添加物と油と砂糖まみれのお菓子にまた走らないよう
安全な手作りお菓子を作ってみました。