ナスとベーコンのクリームチーズパスタ

ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090

トマトの酸味とまろやかなクリームチーズがマッチします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身で作ったパスタ

ナスとベーコンのクリームチーズパスタ

トマトの酸味とまろやかなクリームチーズがマッチします。
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冷蔵庫の中身で作ったパスタ

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材料

2人分
  1. カットトマトホール缶 100㌘
  2. クリームチーズ 大さじ2杯
  3. 少々
  4. 個々に買った時間の通り茹でたパスタ 2人前
  5. 茹で汁 少々
  6. ナスを縦十字に切り1センチ幅に切る 1本
  7. ベーコン 2枚
  8. 赤ワイン 100cc
  9. お好みで粉チーズ、パセリ 少々
  10. オリーブ 適量
  11. にんにくのみじん切り 小さじ1杯
  12. 赤唐辛子 丸ごと1本

作り方

  1. 1

    パスタをゆで始める

  2. 2

    フライパンにオリーブ油入れて弱火で熱します。

  3. 3

    にんにく、丸ごと唐辛子をいれて香りがでてきたらベーコン、ナス、塩を入れて炒めます。

  4. 4

    火を止めないで赤ワインを入れてトマト缶を入れてかき混ぜる。唐辛子を抜いてクリームチーズをいれて完全にまぜる。

  5. 5

    混ぜ合わせたら、ゆで汁と茹でたパスタを入れてまぜあわせ火をとめて、皿に盛って粉チーズ、パセリをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

ゆで汁を入れるのがポイント

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に公開
このサイトを知って料理をするのが楽しみになりました。 料理はいつも感覚でつくってます。量って料理するのは苦手だけど、レシピの分量は頑張って数字にしてみました。 最近は、フードコーディネーター3級の資格と食育インストラクター3級の資格を取得しました。地元野菜レピコン1次通過しました!結果はダメでした!つくれぽや、感想、批判なんでもお待ちしております(*´。・ω・。`*)
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