ナスとベーコンのクリームチーズパスタ
トマトの酸味とまろやかなクリームチーズがマッチします。
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冷蔵庫の中身で作ったパスタ
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パスタをゆで始める
フライパンにオリーブ油入れて弱火で熱します。
にんにく、丸ごと唐辛子をいれて香りがでてきたらベーコン、ナス、塩を入れて炒めます。
火を止めないで赤ワインを入れてトマト缶を入れてかき混ぜる。唐辛子を抜いてクリームチーズをいれて完全にまぜる。
混ぜ合わせたら、ゆで汁と茹でたパスタを入れてまぜあわせ火をとめて、皿に盛って粉チーズ、パセリをのせて出来上がり!
ゆで汁を入れるのがポイント
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