基本のテーブルロール
あっこママ☆ @cook_40036566
成形やトッピングを変えていろいろ楽しめます
ホットドック用コッペパンやバーガーバンズにもどうぞ
このレシピの生い立ち
砂糖とバターを少し控えた我が家の定番お食事パンです
基本のテーブルロール
成形やトッピングを変えていろいろ楽しめます
ホットドック用コッペパンやバーガーバンズにもどうぞ
このレシピの生い立ち
砂糖とバターを少し控えた我が家の定番お食事パンです
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料を合わせてよくこねる
- 2
まとまってきたら少しずつバターを加える
はじめバラバラになるが、こねているうちになめらかにまとまってくる - 3
ぬれ布巾などをかぶせ暖かいところに置いて一次発酵３０℃で４０～５０分
- 4
ガス抜きして分割→軽くまるめなおしてベンチタイム１５分
- 5
好きな形に成形する
トッピングにごま、ケシの実など
チーズなどの具を入れたりとか - 6
二次発酵３０℃で４０分
- 7
180℃に余熱したオーブンで12～3分ほど焼く
- 8
詳しい写真付き手順はバターロール（レシピID :18495823）を参考にしてください
コツ・ポイント
ブログ記事http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28765614.html
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