うちのキムチ鍋。
ハルオとテルオ @cook_40026501
鍋の素が無くても、豚キムチ炒めで簡単美味。最近のお気に入りは「王道キムチ」余計な調味料少なめシンプル味。な気がします。
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めに水を入れるというキムチ鍋レシピをテレビで見た気がしたので、、確かにコクが出て美味しいです。
うちのキムチ鍋。
鍋の素が無くても、豚キムチ炒めで簡単美味。最近のお気に入りは「王道キムチ」余計な調味料少なめシンプル味。な気がします。
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めに水を入れるというキムチ鍋レシピをテレビで見た気がしたので、、確かにコクが出て美味しいです。
作り方
- 1
土鍋に油をしき弱火で温める。くし切りにした玉ねぎを炒める。油がまわったら肉を炒め合わせる。
- 2
キムチも合わせる。生姜のすりおろし、酒、味噌も合わせていく。
- 3
水を入れる。野菜も。（人参などの根菜を入れる。沸騰したら白菜や椎茸を）しばらく煮込む。玉ねぎの甘みがでます。
- 4
最後に醤油で味を整え、豆腐や、ニラを加えできあがり。
コツ・ポイント
ゴマ油で炒めるといいです。土鍋で炒め物はあまり土鍋に良く無いっぽい？ので、弱火で炒めてみてます。ニラは是非入れてください♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372236
