白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋
mikasan_23 @cook_40117521
ほんだしのＨＰのレシピを私の好きな味にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
会社の人から白菜を一玉いただいたので作ってみました。
白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋
ほんだしのＨＰのレシピを私の好きな味にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
会社の人から白菜を一玉いただいたので作ってみました。
作り方
- 1
白菜４枚を１セットにして、間に豚肉をはさむ
- 2
４枚出来上がったら鍋の高さに合わせて切っていく（今回は４つに切りました）鍋の外から埋めていくこれを繰り返していく
- 3
切り口がきれいに見える方を上にして並べていく
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- 4
並べ終わったら水を入れて、ほんだし、塩を入れてふたをして火をいれる
- 5
白髪ねぎ、針しょうが、青ネギをかざって完成！
-
- 6
しっかり塩味なので〆はラーメンがおすすめです！
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コツ・ポイント
４枚ずつ重ねるのが切りやすくて並べやすいです。高さを揃えて切って、葉先の部分は鍋の底に並べると見た目がきれいです。残った出汁は、次の日に春雨と水餃子を入れてスープにしました。
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