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白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋
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白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

ほんだしのＨＰのレシピを私の好きな味にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
会社の人から白菜を一玉いただいたので作ってみました。

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白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

ほんだしのＨＰのレシピを私の好きな味にアレンジしました。
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会社の人から白菜を一玉いただいたので作ってみました。

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材料

２３センチの電気鍋
  • 白菜（中） ほぼ１個分
  • 豚バラ ３００グラム
  • 水 ４カップ
  • ほんだし 大さじ２
  • おいしい塩 小さじ１
  • 白ネギ １５センチ
  • しょうが スライス５枚くらい
  • 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    白菜４枚を１セットにして、間に豚肉をはさむ

  2. 2

    ４枚出来上がったら鍋の高さに合わせて切っていく（今回は４つに切りました）鍋の外から埋めていくこれを繰り返していく

  3. 3

    切り口がきれいに見える方を上にして並べていく

    • 白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋作り方3写真
  4. 4

    並べ終わったら水を入れて、ほんだし、塩を入れてふたをして火をいれる

  5. 5

    白髪ねぎ、針しょうが、青ネギをかざって完成！

    • 白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋作り方5写真
  6. 6

    しっかり塩味なので〆はラーメンがおすすめです！

    • 白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋作り方6写真

コツ・ポイント

４枚ずつ重ねるのが切りやすくて並べやすいです。高さを揃えて切って、葉先の部分は鍋の底に並べると見た目がきれいです。残った出汁は、次の日に春雨と水餃子を入れてスープにしました。

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mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521
2015/12/02 14:12に公開
お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 白菜 豚肉 青ネギ しょうが 長ネギ

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