HMとバターを半分に分けてビニール袋に入れ、それぞれに抹茶とココアを足し混ぜ合わせる。

黒豆を混ぜ込みたいときは水分を拭き取ってから混ぜ込むこと。
ひとかたまりになったら2、30分生地を寝かせる。