キノコの豆乳たらこクリームパスタ
Kirsch♡ @cook_40083403
豆乳とたらこが合いました。豆乳だけどなかなか濃厚なパスタが簡単に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパスタにしたくて生クリームや牛乳を使わずに豆乳にしました。
キノコの豆乳たらこクリームパスタ
豆乳とたらこが合いました。豆乳だけどなかなか濃厚なパスタが簡単に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパスタにしたくて生クリームや牛乳を使わずに豆乳にしました。
作り方
- 1
エリンギは薄くスライス、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
-
- 2
たらこは皮から中身を取り出しておく。
-
- 3
お湯を沸かしフィットチーネを茹でる。
- 4
フライパンに大さじ2のオリーブでキノコを炒める。
- 5
そこに大さじ2の小麦粉をまぶしてさっと炒める。
- 6
さらにフライパンに豆乳を入れとろみが出るまで一煮立ちさせる
- 7
火を止めて、たらこを入れて混ぜたら、たらこクリームソースの出来上がり。
-
- 8
茹で上がったパスタをオリーブオイルをまぶす。
- 9
フライパンにパスタを入れてたらこクリームソースにからめる
- 10
お皿にパスタを盛り刻み海苔をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
たらこのクリームソースにお好きなキノコでどうぞ！食べる時に柑橘類を絞っても美味しいのではと思いました。
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