ごはんが進む♪鶏むね肉とじゃが芋中華炒め
おいしっぽ @cook_40077506
てきとーに作っても、おいしい♪
中華の炒め物って、茹でタケノコが入ってるけど、ジャガイモの細切りで代用。節約に!
このレシピの生い立ち
実家の母がじゃが芋を炒めてくれた料理を思い出して、タケノコの代わりに使ってみました。
だって奥さん!!
ゆでたけのこはお値段が・・
節約って難しい・・
ごはんが進む♪鶏むね肉とじゃが芋中華炒め
てきとーに作っても、おいしい♪
中華の炒め物って、茹でタケノコが入ってるけど、ジャガイモの細切りで代用。節約に!
このレシピの生い立ち
実家の母がじゃが芋を炒めてくれた料理を思い出して、タケノコの代わりに使ってみました。
だって奥さん!!
ゆでたけのこはお値段が・・
節約って難しい・・
作り方
- 1
肉は繊維を断ち切るように切り、一口大に切る。塩少々でもんでおく。
じゃがいも、ピーマンは細切り。 -
- 2
中華鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。
- 3
肉を炒める。色がかわったら、野菜を入れて炒める。
- 4
火を止めて調味料を入れてざっとかき混ぜる。
- 5
中火にして、炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩加減をみる。
コツ・ポイント
調味料はけっこうアバウトでもおいしくできます。
しょっぱかったら、お水を足して汁を多くするといいです。
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