ごはんが進む♪鶏むね肉とじゃが芋中華炒め

Name: ごはんが進む♪鶏むね肉とじゃが芋中華炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 120g; 塩 少々; ピーマン 3ケ; ジャガイモ 1ケ; ごま油 適宜; 豆板醤 小1/2~お好みの量; しょうゆ 小2; オイスターソース 大1; 顆粒ガラスープの素 小2; 酒 大1; 片栗粉 小2・・水大2で溶く

おいしっぽ @cook_40077506

てきとーに作っても、おいしい♪
中華の炒め物って、茹でタケノコが入ってるけど、ジャガイモの細切りで代用。節約に!

このレシピの生い立ち
実家の母がじゃが芋を炒めてくれた料理を思い出して、タケノコの代わりに使ってみました。
だって奥さん!!
ゆでたけのこはお値段が・・
節約って難しい・・

てきとーに作っても、おいしい♪
中華の炒め物って、茹でタケノコが入ってるけど、ジャガイモの細切りで代用。節約に!

ごはんが進む♪鶏むね肉とじゃが芋中華炒め

おいしっぽ @cook_40077506

てきとーに作っても、おいしい♪
中華の炒め物って、茹でタケノコが入ってるけど、ジャガイモの細切りで代用。節約に!

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材料

鶏ムネ肉 120g
塩　少々
ピーマン 3ケ
ジャガイモ 1ケ
ごま油　適宜
豆板醤小1/2~お好みの量
しょうゆ小2
オイスターソース大1
顆粒ガラスープの素小2
酒大1
片栗粉小2・・水大2で溶く

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作り方

1
肉は繊維を断ち切るように切り、一口大に切る。塩少々でもんでおく。
　　じゃがいも、ピーマンは細切り。
2

中華鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。
3

肉を炒める。色がかわったら、野菜を入れて炒める。
4

火を止めて調味料を入れてざっとかき混ぜる。
5

中火にして、炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩加減をみる。

コツ・ポイント

調味料はけっこうアバウトでもおいしくできます。
しょっぱかったら、お水を足して汁を多くするといいです。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2015/12/03 09:40に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

このレシピのキーワード

炒めものご飯片栗粉ピーマンじゃがいも酒鶏胸肉

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