たっぷり野菜のレモンチキンスープ

Name: たっぷり野菜のレモンチキンスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉(ささみでも◎) 1/3〜1/2枚(ささみなら1/2〜1本); ○水 500ml; ○顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1; ○塩 少々; キャベツ 1枚くらい; ほうれん草 1〜2束; まいたけ 1/3パックくらい; レモン汁 小さじ1〜2; ●ごま油 少々; ●粗挽き黒胡椒 少々(あれば)

マリネ▽▲ @cook_40055625

レモン風味のさっぱりしたスープです。野菜たっぷりで体にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたスープを食べたくて作りました。

たっぷり野菜のレモンチキンスープ

マリネ▽▲ @cook_40055625

レモン風味のさっぱりしたスープです。野菜たっぷりで体にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたスープを食べたくて作りました。

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材料

2人分

鶏胸肉(ささみでも◎) 1/3〜1/2枚(ささみなら1/2〜1本)
○水 500ml
○顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
○塩少々
キャベツ 1枚くらい
ほうれん草 1〜2束
まいたけ 1/3パックくらい
レモン汁小さじ1〜2
●ごま油少々
●粗挽き黒胡椒少々(あれば)

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは太めの千切りにする。他の野菜は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に鶏肉と○を入れて火にかける。アクはとる。
3

鶏肉に火が通ったら他の具を入れ、しんなりしたらレモン汁を加える。味が濃かったら水を足す。
4

ごま油をたらし、胡椒を振って器に盛る。

コツ・ポイント

☆もやしなどの他の野菜でもおいしくできます。
☆作った次の日の方がまろやかな味になります。

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つくれぽ

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マリネ▽▲ @cook_40055625

2016/04/14 15:37に公開

基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です！足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね！こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも！お料理、楽しみましょう！

このレシピのキーワード

スープキャベツほうれん草ささみまいたけ鶏胸肉

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