三色 芋もち
失敗無し&アレンジも簡単！みんな大好き芋もち
このレシピの生い立ち
子どもも食べられて、見た目もかわいく簡単な、おもてなし料理を考えました。
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- 1
ジャガイモを芯がなくなるまで茹でる。
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- 2
熱いうちにフォークなどで潰す
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- 3
片栗粉を入れてジャガイモとなじませる
- 4
⑶のジャガイモを3つに分ける
- 5
1つめのグループはそのまま団子状に丸める
- 6
2つめのグループはチーズを混ぜ込む。あれば、さつまいも粉も混ぜ込んで色づけし、団子状に丸める。
- 7
3つめのグループは青のりを混ぜ込んで丸める
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- 8
多めのサラダ油を引いたフライパンで、それぞれの表面を焼き、皿にとる
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- 9
砂糖と醤油をフライパンに入れ熱し、煮詰まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 10
お好みで、いももちの上にみたらし餡をかける
コツ・ポイント
ジャガイモは、完全に芯がなくなるまで茹でましょう。潰したら、熱いうちに片栗粉を混ぜてください。
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