我が家の炊き込みごはん♪
かっぱおれんじ @cook_40098520
我が家の炊き込みご飯は昔からコレ！！
どうも鶏肉いりは油っぽくなり苦手です。
おこげも出来て、おいしいです～。
このレシピの生い立ち
母から受け継いでいるレシピ。
うちは鶏肉いれないです～。。。普段なかなか食べてくれない息子もパクパク食べてくれます♪
12月11日写真追加。
我が家の炊き込みごはん♪
我が家の炊き込みご飯は昔からコレ！！
どうも鶏肉いりは油っぽくなり苦手です。
おこげも出来て、おいしいです～。
このレシピの生い立ち
母から受け継いでいるレシピ。
うちは鶏肉いれないです～。。。普段なかなか食べてくれない息子もパクパク食べてくれます♪
12月11日写真追加。
作り方
- 1
米は研いで分量の水を張る。
- 2
にんじんはささがき、揚げは油抜きして短冊に。しいたけは戻して細めにきっておきます。
お釜の中へいれる。 - 3
水を１００ｃｃ程減らし、しょうゆ、酒を入れる。濃い目が好きな方は顆粒だしをたしても。
-
- 4
スイッチポンでできあがり！
よく混ぜてくださいね。
シンプルですがおいしいです。 -
- 5
おこげも出来てイイ感じ♪
-
コツ・ポイント
母から醤油の分量は米１升で200CCと教わりました。
母は祖母から１升でお茶碗一杯の醤油と習ったそう（＾＾）
醤油の量は計算して対応して下さい。しいたけ使用時は、お出汁を足したほうがいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374116
