シャッキリ！レタスde回鍋肉
ミキPon @cook_40080149
レタスの回鍋肉はシャキシャキの食感が楽しい♪
レタス1玉あっという間に食べちゃいますよ‼
このレシピの生い立ち
回鍋肉の用意をしてたら、なんと冷蔵庫にはキャベツと思いきやレタスしかない⁉Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ
しょうがないから試しにレタスで作ったら意外にもうまい！
うっかりから出来たレシピです。
シャッキリ！レタスde回鍋肉
レタスの回鍋肉はシャキシャキの食感が楽しい♪
レタス1玉あっという間に食べちゃいますよ‼
このレシピの生い立ち
回鍋肉の用意をしてたら、なんと冷蔵庫にはキャベツと思いきやレタスしかない⁉Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ
しょうがないから試しにレタスで作ったら意外にもうまい！
うっかりから出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に☆の酒＆塩を馴染ませて、5〜10分くらいたったら片栗粉をまぶしておく。
- 2
しょうが、ニンニクはみじん切り。鷹の爪は小口切りにしておく。
- 3
レタスはかなり縮むので大きめのザク切りにピーマンは一口だいの乱切りにする。
-
- 4
大きめのボールにレタスを入れて★を混ぜたものを回しかけて味を染み込ませておく。
-
- 5
フライパンにごま油、ニンニク、しょうが、鷹の爪を入れて強火にかける。
-
- 6
香りが立ったきたら豚肉を入れてある程度火が通ったらピーマンも一緒に炒める。
-
- 7
豚肉に火が通ったらボールに入れてあったレタスを入れて20〜30秒待って、一気に煽る。全体に味が馴染んだらok！
-
コツ・ポイント
炒め始めたらスピード勝負！
炒めすぎるとクタクタになってしまうので炒め時間は3分以内で！
なので時短の為に事前にレタスに調味料を合わせておいて下さい♪
あとビックリするくらい縮むので必ずレタスは大きめに切って下さいね(*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374476
