フライパンに油を敷き、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草を炒める。塩胡椒で味付け。

ボールに卵、生クリームと①を入れてよく混ぜる。塩胡椒で味付け。

耐熱容器(パイレックス)にパイシートをめん棒で伸ばし、フォークで数カ所穴をあけて②を流し込む。

チーズをのせる。

180℃30分〜35分オーブンで焼く。