チキンとマッシュルームのライム炒め
ばなにゃーにゃ @cook_40236870
ライムの皮の苦味が最高です。苦すぎないので子供もOK.
マッシュルームがチキンとライムのおいしさをすって最高です。
このレシピの生い立ち
ライムのちょっと苦味のある酸味が好きです。味付けは塩･こしょうだけでライムの味を楽しみましょ～。
チキンとマッシュルームのライム炒め
ライムの皮の苦味が最高です。苦すぎないので子供もOK.
マッシュルームがチキンとライムのおいしさをすって最高です。
このレシピの生い立ち
ライムのちょっと苦味のある酸味が好きです。味付けは塩･こしょうだけでライムの味を楽しみましょ～。
作り方
- 1
鶏肉を１cmほどの棒状にきる。しっかり塩･こしょうをする。
- 2
鶏をオリーブオイルで炒める。ほぼ火が通ったところでマッシュルームとセロリ（お好みで）を加え炒める。
- 3
ライムの皮をフライパンの上から直接チーズ用おろし金ですりながら１個分入れる。（お好みで２個とも）
- 4
上にある様なチーズや柑橘類の皮をおろす器具が売っています。なければ下のライムのように包丁で皮を薄くむき刻んで下さい。
-
- 5
ライムを半分にきって果汁を２個分入れる。
- 6
味がまとまるように軽く炒める。できあがり。
コツ・ポイント
このときは家にあった、セロリもいれました。よりさわやかになっておいしかったです。
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