切り干し大根は軽く洗い、10分ほど水で戻し、水分を切って食べやすい大きさに切る(戻し汁は捨てないでね)。

ちくわは縦半分に切ったあと、細く斜め切り。

フライパンにごま油(分量外)を入れて熱し、切り干し大根、しらす、ちくわを入れて炒める。

ごま油が全体に回ったら、戻し汁と塩、醤油を入れ水分がなくなったら完成。