梅かつおキムチチゲ

マルトモ
マルトモ @cook_40079013

いつもと違うお鍋をどうぞ！
このレシピの生い立ち
寒くなって、鍋がおいしい季節になりました。
梅干しとかつお節で、いつものキムチチゲとは少し違った味わいにしてみました！

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マルトモ
マルトモ @cook_40079013

いつもと違うお鍋をどうぞ！
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寒くなって、鍋がおいしい季節になりました。
梅干しとかつお節で、いつものキムチチゲとは少し違った味わいにしてみました！
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材料

１人前
  1. 【スープ】
  2. 梅干し 2個
  3. マルトモ熟成枯節ソフト削り（3ｇパック） 1袋
  4. マルトモ枕崎かつおつゆ（3倍濃縮めんつゆ） 小さじ１/２
  5. 砂糖 小さじ１/２
  6. 熱湯 150ｍｌ
  7. 【具材】
  8. 豚肉(薄切り) 100ｇ
  9. キムチ 50ｇ
  10. 白菜 2枚
  11. しめじ １/４パック
  12. 長ネギ １/２本
  13. にら １/４束
  14. 豆腐 １/４丁

作り方

  1. 1

    スープ：
    種をとった梅干しを包丁で細かく切り、かつお削り、枕崎かつおつゆ、砂糖、熱湯と合わせ、混ぜる。

  2. 2

    具材：食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にスープと具材を入れて煮る。
    具材に火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な場合は、卵を加えてもおいしく召し上がれます。
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マルトモ
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1918年（大正7年）創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など素材にこだわった商品を作っています。私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。▼マルトモ公式サイトhttp://www.marutomo.co.jp/
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