ケチャップご飯を作ります
弱火でひき肉(好みの種類と部位で)を少量のオリーブ油(サラダ油でも)で炒め

肉の色が変わったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取り
みじん切り野菜(好みの)を入れ、しんなりするまで炒め

炒まったらご飯を入れ
ケチャップを7～10滴垂らして
まんべんなく混ぜます
出来たらお皿に盛っておきます

ふわたまを作ります
だし汁を火にかけ沸騰したら弱火にし
水溶き片栗粉を入れ混ぜながら
ちょっと火を強めトロみをつけ

トロっとしたら弱火に戻し
溶き卵を入れよく混ぜます
卵に火が通ったら出来上がり
ケチャップご飯にかけて完成

わが家の野菜は蒸かして切って冷凍保存してるのを使用してます

ツナ缶(まぐろ又はかつおの水煮)を使うときは
茶越しに使う分量を入れ

沸騰したお湯を回し掛け、塩抜きをしてから
先に炒めた野菜に入れ、ちょっと炒めてからご飯、ケチャップです

ふわたまは、顆粒だし(市販の食塩無添加)を使うと楽です。水50～80ccに顆粒だし適量、片栗粉小さじ1弱を入れ

よく混ぜながら火にかけ(中火)トロみが出たら弱火で溶き卵を入れ、卵に火が通るまで混ぜて出来上がり。

片栗粉小さじ1弱だと、固めに仕上がるかもしれないので調整してください(^^;)ゞ