さつまいもをラップで包みレンジで３分チンする。柔らかくなったら皮をむく。甘栗も１分チンしておく。

さつまいもと甘栗をボールに入れて潰しながらほぐす。ある程度ほぐれたら、すりおろした人参６０ｇと牛乳を加えて、よく混ぜる。

フードプロセッサーなどで細かく滑らかにする。少々粒が残っても大丈夫です。残りの人参と砂糖とお醤油を加えて混ぜる。

③をレンジで１分チンする。ラップに一口大を包みギュッと絞る。ラップをはずして青のりをトッピングしたら完成。