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チンゲンサイと卵の中華スープ
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チンゲンサイと卵の中華スープ-レシピのメイン写真

チンゲンサイと卵の中華スープ

となりのあゆきち
となりのあゆきち @cook_40229076

中華スープ
このレシピの生い立ち
チンゲンサイがあったのを忘れてて、救済するのに中華スープで消費しました。

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チンゲンサイと卵の中華スープ

となりのあゆきち
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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 水 4カップ
  • ☆創味シャンタン 小2
  • チンゲンサイ 1袋
  • ☆カニカマ(なくてもOK) 4本
  • ☆醤油 小1
  • ☆オイスターソース 小1.5
  • 片栗粉 適量
  • コショウ 少々
  • ごま油 小1
  • 酢 小1〜2
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイを4〜5等分し、水4カップの中に入れ火をつける。

  2. 2

    沸騰後2〜3分したら、☆を入れてかき混ぜ、チンゲンサイの葉の部分も入れる。

  3. 3

    葉に火が通ったら、コショウ、酢を入れ味を見て、ごま油を入れる。

  4. 4

    片栗粉を水で溶き、トロミをつける。

  5. 5

    卵を割って溶き、スープを2〜3回かき混ぜながら卵を投入する(混ぜ過ぎ注意)。
    火を止め完成☆

コツ・ポイント

分量は目分量なので、大体の分量になります。
お好みで増減して下さい。

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となりのあゆきち
となりのあゆきち @cook_40229076
2015/12/03 06:38に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 チンゲンサイ 卵 カニカマ

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