ココナッツクッキー
ザクザク＆サクサク食感です( ･ᴗ･ )
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていた米粉と小さな欠片になってしまったココナッツチップの救済に☆
アプリでひらく作り方
- 1
180℃で予熱をしておく。
- 2
米粉･小麦粉･ベーキングパウダーは、合わせてホイッパーでぐるぐる。
- 3
バターを常温で柔らかくするかレンジで柔らかくしておく。
ボウルに移してからお砂糖を３回に分けて入れ混ぜる。 - 4
粉類を、バターのボウルに入れカード等で切り混ぜ馴染んだらココナッツチップを入れある程度まとめる。
- 5
私は、ジップロック(Ｍ)に入れて伸してからそのまま切って天板に載せて焼きます。
- 6
180℃で15-20分焼いて出来上がり。
オーブンによって焼き時間は調整してください☆
コツ・ポイント
･レンジで、バターを柔らかくする際に溶けてしまったらボウルに移して保冷剤の上などで混ぜるとクリーム状に戻せます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372879
