具だくさんにしてメインで1品としてもいけます！野菜もお肉もとれて、お箸もとまりません☆このレシピの生い立ちおうち焼肉屋さんをやってみたくて☆
フライパンにごま油をひき生姜をいためる、香りが出たらひき肉、豆板醤、ネギを加える次いで玉ねぎを入れる
盛り付け用に、炒めたひき肉とねぎを少しよけておく
水、もやしを加えて沸いたら調味料を入れ弱火で5分ニラを加えて少し煮る味見をし、塩、ブラックペッパー、砂糖で調整する
その間に麺を茹でる
茹で上がった麺を盛り、ネギとひき肉をトッピング、上からスープをかける
上からごまをふりかけ、お好みでラー油、花椒、ごま油を回しかけて完成
ニラやもやしにシャキシャキ感を残すためにあまり火を通し過ぎないこと☆豆板醤、お酢は好みで足してください！
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