ジャガイモは半分、人参は大きな乱切り（面取り）、玉ねぎは丸ごと、キャベツは芯を取る。

潰したにんにくをバターで軽く炒め大きめに切ったベーコンを炒め、キャベツ以外の野菜を入れる。

ひたひたに水を入れ、野菜に火が入るまで煮る。軽く火が入ったらコンソメと塩を入れる。ジャガイモは崩れるので一回出す。

食べる前にキャベツ、ジャガイモ、ウインナーを入れ煮たてたらコショウをかけて出来上がり。