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ご飯に合う!しめじ味噌
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ご飯に合う!しめじ味噌-レシピのメイン写真

ご飯に合う!しめじ味噌

レストランことり
レストランことり @cook_40051187

しめじたっぷり!おにぎりや冷や奴に☆
このレシピの生い立ち
キノコ嫌いの子供たちに食べて欲しくて作りました。

しめじたっぷり!おにぎりや冷や奴に☆
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レストランことり
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材料

  • しめじ 1パック
  • ゴマ油 大1
  • ニンニク 1センチぐらい
  • 調味料
  • 味噌 大2
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    しめじは粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    調味料を良く混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油とニンニクを入れ香りが出るまで炒める。

  4. 4

    しめじを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    調味料を加え全体がとろりとするまで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

しめじと一緒にネギのみじん切りを加えても美味しいです。味噌をしっかり煮詰めて下さい。

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レストランことり
レストランことり @cook_40051187
2012/06/28 06:09に公開
料理は好きだけど毎日は大変…。キラキラしてません。映えません。簡単だけど、腹ペコ家族を満足させる料理を日々考えています!
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんにく 酒 味噌

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