そば粉のヘルシーふわふわケーキ 2分で！
Elly’s @cook_40042265
そば粉100％でもこんなにふわふわになりました。その秘密はレモン汁と重曹です。
レンジで2分だから思い立ったら即完成！
このレシピの生い立ち
そば粉100％でふんわりとしたケーキが出来ないかなと思い作りました。
そば粉のヘルシーふわふわケーキ 2分で！
そば粉100％でもこんなにふわふわになりました。その秘密はレモン汁と重曹です。
レンジで2分だから思い立ったら即完成！
このレシピの生い立ち
そば粉100％でふんわりとしたケーキが出来ないかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そば粉、フラックスシード、シナモンパウダー、重曹をマジックブレッド（ミルサー等）の小カップに入れてガーと30秒回す。
- 2
豆乳、レモン汁を１に加えてスプーンで手早く混ぜる。
液はゆるいとろみです。もし固すぎるときは豆乳を少量追加。 - 3
小型のシリコンケースに入れてふたをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。
- 4
蓋を取り蒸気を逃がして出来上がり。
パスコでもらったシリコンスチーマーです。
-
- 5
皿に盛り付けてお好みのシロップやフルーツを盛り付けて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
もし無調整豆乳を使う場合はお好みで砂糖を大匙１ぐらいいれてください。
重曹はレモンやお酢と合わさるとすぐに反応するので、２で液体をいれたら手早くレンジに入れてください。ふわふわになります。また中和されるので重曹の苦味も残りません。
つくれぽ
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