玉ねぎとピーマンをみじん切りにして炒める

ミンチと炒めた玉ねぎとピーマン、ブラックペッパー、塩、乾燥バジル、酒、卵、パン粉、小麦粉、ナツメグを入れ、捏ねる

フライパンにオリーブオイルを入れて、一口大に丸めた②のミンチを入れて焼く。

焦げ目がついたら裏返して、プチトマトと酒を入れフタをし蒸し焼きにする。約５分経ったらケチャップとソースを入れ煮込む。

プチトマトがとろとろになったら、ソースをミートボールに絡めて、レンジで加熱したジャガイモを和えて出来上がり。