柚子ジャム　～柚子茶の残りで作ったよ！～

柚子ジャム　～柚子茶の残りで作ったよ！～

chiyan @cook_40034983

柚子茶作った残りで作りました。
柚子使いきりレシピ②
種は、焼酎に入れ柚子化粧水にして使い切り(^^)ちょびエコ
このレシピの生い立ち
柚子茶作成で残った、絞った後の部分で作ったジャムです。

柚子茶作った残りで作りました。
柚子使いきりレシピ②
種は、焼酎に入れ柚子化粧水にして使い切り(^^)ちょびエコ
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柚子茶作成で残った、絞った後の部分で作ったジャムです。

柚子ジャム　～柚子茶の残りで作ったよ！～

chiyan @cook_40034983

柚子茶作った残りで作りました。
柚子使いきりレシピ②
種は、焼酎に入れ柚子化粧水にして使い切り(^^)ちょびエコ
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柚子茶作成で残った、絞った後の部分で作ったジャムです。

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種は、焼酎に入れ柚子化粧水にして使い切り(^^)ちょびエコ
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柚子茶作成で残った、絞った後の部分で作ったジャムです。

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材料

柚子（柚子茶絞り残り） 5個
砂糖約100ｇ

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作り方

1

柚子茶で果汁を絞った残り部分の、白い部分を取り除く。　（種は除けてね！）
2

①を適当に包丁で刻み鍋に入れる。
3

鍋に砂糖を入れ中火でとろみが出るまで煮込む。
4

煮沸消毒したビンに入れ出来上がり。　（冷蔵庫で保管してね）

コツ・ポイント

特にありませんが、煮詰めすぎると冷えたときに硬くなります。
もし、余っていたら梨の残りを入れても美味しいです。（レシピ①のね！）

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chiyan @cook_40034983

2009/12/12 12:59に公開

まぁ、なんとかなるさ！と前向きに料理出切ればいいなぁと頑張ってます