水菜、トマトは食べやすい大きさに切る。

豚肉を茹で、水を切っておく。

ルバーブをカットし、はちみつ、塩コショウと一緒にミキサーに入れ、ペースト状にする。

サラダを盛り付け、上にルバーブソースをかけたら出来上がり。