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七草粥あきたらアレンジ!七草あんかけ豆腐
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七草粥あきたらアレンジ!七草あんかけ豆腐-レシピのメイン写真

七草粥あきたらアレンジ!七草あんかけ豆腐

reozizi
reozizi @cook_40054675

毎年、七草粥じゃ飽きませんか?
厚揚げ使ってささっと1品♪
このレシピの生い立ち
七草粥、毎年毎年飽きてきて子供も食べなくなったので
揚げ出し豆腐風にアレンジしてみました。

毎年、七草粥じゃ飽きませんか?
厚揚げ使ってささっと1品♪
このレシピの生い立ち
七草粥、毎年毎年飽きてきて子供も食べなくなったので
揚げ出し豆腐風にアレンジしてみました。

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reozizi
reozizi @cook_40054675

毎年、七草粥じゃ飽きませんか?
厚揚げ使ってささっと1品♪
このレシピの生い立ち
七草粥、毎年毎年飽きてきて子供も食べなくなったので
揚げ出し豆腐風にアレンジしてみました。

毎年、七草粥じゃ飽きませんか?
厚揚げ使ってささっと1品♪
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七草粥、毎年毎年飽きてきて子供も食べなくなったので
揚げ出し豆腐風にアレンジしてみました。

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 七草 1パック
  3. 片栗粉 大さじ2位
  4. 生姜 お好みで
  5. ■水 200ml
  6. ■醤油 大さじ2
  7. ■みりん 大さじ2
  8. ■だし 適量
  9. 人参・鶏挽肉などをいれてもOK
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作り方

  1. 1

    七草は食べやすい大きさに切り、
    厚揚げは片栗粉をまぶす。
    (残った粉はとろみ用においておく)

  2. 2

    油を熱したフライパンに、厚揚げを入れて両面軽く焼く。
    ※油は、少な過ぎて片栗粉が焦げないように加減してください

  3. 3

    最後に生姜をお好みで加えて、とろみをつけたら完成♪

コツ・ポイント

焼くときに油少な過ぎて片栗粉を焦がさないように。
鳥挽肉いれる場合は、厚揚げいれる前にしてください。

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reozizi
reozizi @cook_40054675
2019/01/07 09:26に公開
3児の母してます。基本的に盛り付けなどこだわってません。そしていつも目分量で作るので『適量』連発するかもしれません(笑)育てたりしてるので季節の野菜を基本使います。こんな私が作ってますがよかったら見ていってください♪
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