ポーチドエッグを作る。鍋にお湯をわかし酢を少し入れ沸騰してる鍋に卵を割り入れ、好みの硬さに茹でておく

パスタを茹でる。鍋にお湯をわかし塩を適量入れ、時間通りに茹でる。

フライパンを火にかけオリーブオイルを入れバターを加え溶かしたら、豚肉を炒めにんにくパウダーを少しふりかけ火を通す。

小さめざく切りしたキャベツをフライパンに入れ炒め、塩こしょうを振る。

パスタの茹で汁をお玉一杯位フライパンに加え、鶏ガラの素とめんつゆを加える。味を見てめんつゆを足して下さい。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、さっと混ぜ味を馴染ませ、お皿に盛り付ける。

パスタの真ん中に①の卵を乗せ、きざみのりと白ごまを乗せて出来上がり。