『魚を切る』
３等分くらいに切る。さんまの開きを使用。

『鍋に入れる』
さんまを重ならないように並べ、残りの材料を入れていく。軽ーく鍋をゆらして・・調味料をなじませる。

『煮る』
鍋を強火にかけ、圧力鍋の圧力がかかったら、弱火で５分。

『待つ』
弱火５分後、火をとめて、圧力が抜けるのを待つ。できあがり。