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そらまめのグリル
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そらまめのグリル-レシピのメイン写真

そらまめのグリル

tenuto
tenuto @cook_40125769

そらまめとパルミジャーノの相性は最高!ついついワインがすすんでしまう、超お手軽前菜です♪
このレシピの生い立ち
そらまめ、塩ゆでだけではもったいない。

そらまめとパルミジャーノの相性は最高!ついついワインがすすんでしまう、超お手軽前菜です♪
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そらまめ、塩ゆでだけではもったいない。

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tenuto
tenuto @cook_40125769

そらまめとパルミジャーノの相性は最高!ついついワインがすすんでしまう、超お手軽前菜です♪
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そらまめ、塩ゆでだけではもったいない。

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材料

  • そらまめ 適宜(剥いて30~40)
  • パルミジャーノチーズ おろして大さじ1~2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩(茹でる時) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    そらまめを鞘から出し沸騰した湯で3~4分塩ゆでする。茹でたら薄皮を剥く。

  2. 2

    耐熱皿に1を重ならないように並べ、塩少々、パルミジャーノを振る。オリーブ油もかける。

  3. 3

    オープンの上段で7,8分焼いたら、完成です!

コツ・ポイント

とにかくおいしいパルミジャーノで。シンプルな料理なので素材命です!

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tenuto
tenuto @cook_40125769
2012/06/26 09:48に公開
ワイン(日本酒、焼酎も)が大好きです。常日頃どんな料理(つまみ)が合うかで頭の中がいっぱいです。今後もどこにでも手に入る材料で安くてしかも旨くて簡単な料理を追求していきます!週末はパンも焼いていま~す。どうぞよろしくお願いいたします。
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そらまめ

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