ツナで夏☆カルボナーラ
牛乳たっぷりパスタでスタミナつけましょ！クリームパスタというよりはさっぱりスープパスタ♪日本の暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
上から読んでも下から読んでも「ツナでナツ」（笑）
ツナ缶と牛乳を使って、火を使わずに混ぜるだけでパスタソースができたらなと思って考えました。
和風味噌味のさっぱりカルボナーラ♪ネギと海苔の香りが良く合います。
ツナで夏☆カルボナーラ
牛乳たっぷりパスタでスタミナつけましょ！クリームパスタというよりはさっぱりスープパスタ♪日本の暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
上から読んでも下から読んでも「ツナでナツ」（笑）
ツナ缶と牛乳を使って、火を使わずに混ぜるだけでパスタソースができたらなと思って考えました。
和風味噌味のさっぱりカルボナーラ♪ネギと海苔の香りが良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
まず麺を茹でるためのお湯を沸かします。
- 2
お湯を沸かしている間にカルボソース作りますよ。
大きめのボールを用意して、冷蔵庫からソースの材料を取り出します。 - 3
ツナ缶は中の汁を切ってボールにあけます。そこに味噌、だしの素、卵黄を加えてよく混ぜます。
- 4
そして冷たい牛乳を加えて混ぜたらソースの出来上がり。
- 5
お湯が沸いたら麺を茹でます。冷製用パスタの代わりに今日はひやむぎを使います。
- 6
たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて茹でてください。
いつもより少しだけ固めに茹でるのがポイント！ - 7
茹であがったら冷たい水で良く洗って、水を切ります。
- 8
茹でた麺をさっき作ったソースの中にドボン！
ボールの中で良くあえてください。 - 9
お皿に盛りつけて黒コショウ、刻みネギと海苔をちらして出来上がり！
コツ・ポイント
ソースの材料はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、冷たぁいカルボナーラがすぐ出来ます！
冷製パスタ用の細いパスタがなかったので、ひやむぎで代用！チーズや生クリームを使ってないのでお味噌でコクを出して、さっぱり日本風の夏パスタに仕上げました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
